年底聚餐喝酒注意了，有5种食物再想吃都别碰，小心中毒

新一年就要开始了，年前各个部位都会总结一年的收获，公司会给大家一些聚餐的机会，这时大家在喝酒时就要小心了，有些食物是不能跟酒一起吃的，不只是危害健康这么简单，还会有中毒的，接下来就来看看如何避开这些误区。

1.海鲜

喝啤酒吃海鲜的搭配会有很多嘌呤，这对痛风患者还有高尿酸血症患者是不利的。但是对于血尿酸正常的健康人群是没有影响的。

2.胡萝卜

胡萝卜和酒精混合的话会产生毒素危害肝脏健康。在饮酒过程中注意不能吃含有胡萝卜素的所有事物，尤其注意不能在饮用胡萝卜汁的时候再饮酒。

3.凉粉凉皮

在凉粉凉皮的制作过程中会加入明矾，明矾会有减慢胃肠蠕动、止血收敛作用。

当饮酒过程中吃了凉粉或是凉皮，一是会让酒精在胃中停留时间增长，二是血液流动减慢酒精在血液中滞留的时间也会增长，积蓄后容易引起中毒。

4.腊肠咸肉

腊肠咸肉这类熏制腌制食物含有大量的亚硝胺，遇到酒精后溶解度很大，会增加饮酒者食管癌、胃癌的风险。

5.烤肉烤串

很多人习惯吃烧烤喝啤酒，但是烧烤食物不仅损失了蛋白质和脂肪等营养物质，还容易产生致癌物。酒精会让消化道的血管扩张，还可能破坏消化道黏膜，更容易吸收这些致癌物质。

那喝酒时吃什么下酒菜好呢？

1.富含蛋白质的肉、禽、蛋

下酒菜可以选择蒸蛋、排骨、清炖鸡等补充因为喝酒缺乏的蛋白质。

2.蔬菜水果

饮酒的时候吃的荤菜比较多，大多属于酸性食物，此时需要选一些炒豆芽、苹果等碱性蔬菜和水果。

3.膳食纤维高的菜

海带、大白菜等属于膳食纤维高的菜，能减缓或是减少体内对酒精的吸收从而保护肝脏。

4.豆腐

酒中含有乙醛，豆腐中的氨基酸--肮氨酸是能解乙醛的毒的，并且能帮助人体排除这些毒素。

小酌怡情，所以饮酒要注意不要过量。此外，就是要注意喝酒时不能吃一些和酒精相作用会对身体产生危害的食物。

适当食用酒的作用

1、增强心脏功能

除了先天因素之外，人到了一定的年纪，身体首先出现状况的心脏。所以，定期去医院进行身体检查是非常有必要的。如果爱好喝酒的人群，千万不要大量的饮用酒，可适当的喝酒，因为它可增强心脏功能，使心脏慢而有力。

2、增强消化腺的分泌功能

做一项简单的调查，50%以上的人群都患有不同程度的胃部疾病。当胃出现不适的症状，多数表现为消化功能的减弱，另外食欲也会下降。喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。

3、消除疲劳

由于现代人生活节奏的加快，致使自身承受过多的压力，晚上熬夜及失眠是再正常不过的事情。在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。

4、健身

健身是人们养生的方式之一，但健身也分为动态和静态，就好比睡眠，其实睡眠是身体静态运动。喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。